Katkarapu-pestopasta

Teen usein pestoa pakkaseen blogissa aiemmin esitellyn ohjeen mukaan. Nopea arkiruoka syntyy vaikka katkarapujen ja peston yhdistelmästä.

Ohje

• n.200g katkarapuja
• 1 sipuli
• n.2-3rkl pestoa
• 1dl pastan keitinvettä

Pilko sipuli ja kuullota pannulla öljyssä. Lisää katkaravut ja pesto. Laitan itse aika reilusti pestoa, mutta makua voi taittaa pastan keitinvedellä tai kermalla, jos pitää pehmeämmistä mauista. Anna hautua hetki miedolla lämmöllä. Tarjoa pastan ja raastetun parmesaanin kanssa.

M