Paras guacamole

Maailman paras guacamole on erinomainen lisuke kaikelle.

 

Guacamole

• 2 avocadoa
• ½  –1 sitruunan tai limen mehu
• ½ – 1 tl suolaa
• ½ – 1 tl mustapippuria
• 1 pieni tomaatti (pelkkä hedelmäliha, poista kuoret ja siemenet)
• ½ sipuli pieneksi silputtuna
• 1 tuore chili silputtuna
• 1 tl juoksevaa hunajaa
• 2 rkl tuoretta korianteria silputtuna (voi laittaa enemmänkin, jos maku miellyttää)

Halkaise avokadot ja poista kuori ja siemen. Muusaa rikki haarukalla kulhossa (muista että pieniä sattumia saa jäädä). Lisää sitruunan mehu, pippuri, suola, sekä silputtu sipuli ja chili. Kuori tomaatista kuoret ja poista siemenet. Pilko hedelmäliha pieniksi kuutioiksi ja sekoita muiden joukkoon. Lisää lopuksi makusi mukaan hunajaa (pehmentämään chilin ja sitruunan makua), sekä silputtu korianteri.





M