"Mitä kaapistä löytyy" -dinneri

Once again, unohdin käydä kaupassa ja siksi sain tyytyä" mitä kaapistä löytyy " -tyyppiseen dinneriin. Täytyy taas kerran korostaa sitä, että jos jääkaapissa ja kuivakaapissa on hyvät peruselementit aina saatavilla, niin niistä saa loihdittua hyvin ruokia.

 

Jääkaapista löysin heidät. Parsakaalia, paprikaa, chiliä ja valkosipulia. Okei valkosipuli ei ollut jääkaapissa.. Chili oli koska BANAANIKÄRPÄSET, voiskohan nekin kohta kuolla kun ilmat kylmenee kysympä vaan??

Seuraavaksi kurkkasin kuivakaappiin ja sieltä nappasin seuraavaa:

Proteiininlähteeksi kidneypavut ja kostukkeeksi tomaattimurskaa. Tossa luomu versiossa ei oo lisättyä suolaa niin käytän sitä sen takia. Ja muutenkin olisi hyvä suosia tietty luomua aina kun mahdollista!

Eikun pilkkomaan. Jääkaapin antimet palasiks, ja kuivakaapin tölkit auki! Paahdoin ensin pannulla valkosipulit, chilin sekä paprikamausteen oliiviöljyssä, ja heitin perään loput ainekset. Annoin seoksen muhia suihkun ajan., ja voila! Oikein hyvää, ja täyttävää perus ruokaa. Kuvaa en ehtinyt ottaa koska nälkä oli kiljuva! (ainiin ja pavut kaadan aina tölkistä siivilään ja huuhdon vedellä)

Chili, valkosipuli ja paprikajauhe

N

Jääkaapin antimista dinneriä

Eilen olin kotiin saapuessani todella nälkäinen. En ollut ajatellut tai suunnitellut päivän ruokaa ollenkaan.. Paniikki meinas iskeä. Avasin jääkaapin, ja päätin koota dinnerin sieltä löytyvistä aineksista sen sijaan, että juoksisin Siwaan tunkemaan ostoskoriin kaikkea mahdollista mitä nälkäisenä tekee mieli. Löysin paketin naudan jauhelihaa, menossa vanhaksi huomenna, perfect! Pääraaka-aine oli valittu.
Jauhelihan sekaan löysin hieman nahistuneita kevätsipulin varsia, sekä parhaat päivänsä nähneitä tomaatteja.

 

Tässä tapauksessa ei ole niin väliä tomaattien kunnolla, ne menevät jauhelihan sekaan kosteudeksi ja mauksi, ja muussiksi menevät pannulla jokatapauksessa. NAM. Nappasin vielä pakkasesta pari pinaattikuutiota (tungen näitä nykyään joka ruokaan..?), pinaatti on terveellistä ja hyvää! Vaikka ei se niin tuossa sörsselissä maistu. Anycase, liha ja pinaatti pannulle, pilkotut tomaatit ja kevätsipulit perään. Mausteeksi valkosipulia, chiliä, timjamia (sopii niin hyvin punaisen lihan kanssa), smoked paprika ja loraus soijaa! Pannulla tirisi ihanan tuoksuinen seos!

NAM.

 

 

Aloin pohtia lisukkeita... Nälkä vaan kasvoi, ja päätin, että olen liian malttamaton pastan/riisin keittämiselle, sitä paitsi kevyt ruoka jättää aina paremman fiiliksen muutenkin! Kaivelin lisää vihanneslaatikkoa, ja pakastinta ja kokosin höyrykattilaan seuraavaa:

Suomalaisia porkkanoita, parsakaalia sekä pakkasesta maissia. Toki höyrytyskin vie aikaa, mutta minä pidän kasviksista rouskuvana, en pehmeäksi mössöksi keitettynä, joten tämä sopi paremmin kuin hyvin! Valmiista annoksesta ei ole kuvaa, koska nälkä oli, kuten sanottu, VALTAVA. Söin näitä herkullisia juttuja raejuuston ja maitolasin kera, ja olin tyytyväinen. :)

Kannattaa aina pitää jääkaapissa perus elementit, niin aina on ruokaa saatavilla.

T. Nti nälkäkiukku N

Ps. millon oppisin suunnittelemaan ruokiani, ja raivaamaan aikaa niiden valmistamiseen niinkuin toi mun ihana kotikokki M..??

Hidas aamu ja suosikki teet

Viikonloppuisin on ihanaa ottaa aikaa aamiaisen kanssa.. Lukea hesaria, ja syödä hitaasti, nauttien. Yleensä syön aamiaiseni töissä koneen ääressä, joten viikonloppuisin hitaat aamupalat ovat luksusta!

 

Tällä kertaa tarjolla oli: Kaurapuuroa, omenaa, jälkiuunileipää salaatilla, kurkulla ja lauantaimakkaralla ( joku mielenhäiriö kaupassa, tätä oli saatava), vettä, vitamiinit (joihin on tullut sinkin ja magnesium+b:n lisäksi d-vitamiini) ja teetä jättimukista. Sekä tietysti kuukausiliite.

Olen aina ollut kova juomaan teetä, ja nyt viime vuosina olen juonut lähinnä Clipperin teetä (http://www.clipper-teas.com/ ). Omani ostan yleensä punnitse&säästä liikkeestä, mutta näitä on alkanut näkymään myös tavallisten ruokakauppojen hyllyillä. Innostukseni alkoi aikoinaan, kun ystäväni tarjosi minulle Clipperin Sleep easy -teetä. Tee sisältää kanelia, kamomillaa, sekä valerian juurta, jolla on unettava vaikutus. SUOSITTELEN!! Tee todellakin tekee tehtävänsä. 
Mulla on kotona ainakin 10 pakettia eri makuja ja silti aina löydän aina uuden maun, jota on pakko maistaa. Tällä kertaa mukissa on:

 

White tea with lemon. NAM, sairaan hyvää!!

ps. Clipperin teet (ehkä kaikki jopa?) ovat kofeiinittomia, ja sopivat siksi paremmin kuin hyvin tälläiselle ihmisille, joka kukkuu puoli yötä jos erehtyy juomaan kahvia neljän jälkeen...

N